Kitap hakkında: 2019 / Sık sık soruyoruz: Rus mutfağı nedir? Cevaplardan biri basit: Bir mutfak, onu yaratan, ruhlarından bir parçayı ona katan insanlardır. Ünlü tarihçiler Olga ve Pavel Syutkin'in kitabı onlardan bahsediyor. Bu geçmişin kahramanca ve trajik sayfalarına dair bir hikaye. İlk Rus mutfak uzmanları Vasily Levshin ve Sergei Drukovtsev, modern mutfağın ortaya çıkışının arka planında kitabın kahramanları olacak. Klasik Elena Molokhovets ve unutulmuş Ekaterina Avdeeva sizi 19. yüzyıla götürecek. Ve Halk Komiseri Anastas Mikoyan ve halk düşmanı Pelageya Alexandrova-Ignatieva'nın annesi kendilerini birdenbire bize çok yakın bulacaklar. Kitap AST yayınevi tarafından 2016 yılında yayımlandı. ISBN 978-5-17-092300-7